「食」に関する仕事の中で，近年特に注目が高まっているのが，フードコーディネーターだ。食の世界では細分化が進んでいる。フードコーディネーターは，専門分野をもつとともに，各分野を総合的にコーディネートしていく。具体的な仕事としては，レストランの新メニューや食品メーカーの新商品の開発，テレビや雑誌や広告で使う料理の演出，レストランのプロデュースなど。料理そのものだけでなく，「文化」「科学」「デザイン・アート」「経済・経営」などに関する幅広い知識が求められるんだ。

向くタイプ

「食」に関心がある
研究熱心である
行動力がある

関連資格

フードコーディネーター（民間資格）。NPO法人日本フードコーディネーター協会認定。2級と3級がある。プロをめざすなら2級を取得したい。

フードコーディネーターになるには

学校で専門的な知識を身につけ，食に関する仕事につきながら，資格取得をめざす。

こんな声も

資格取得と就職が必ずしも結びつくわけではないことも知っておいた方がいいでしょう