外食企業がチェーン展開をしている場合，店によって味やサービスが大きく異なるのは問題だよね。そこで，活躍するのがスーパーバイザーだ。担当エリア内の店舗を定期的に回り，味，接客，衛生環境，ポスターなどの掲示物を厳しくチェックし，適切な指導を行っていく。店長から悩み事を相談されたら，解決策を一緒に考えていく。また，お客様からの意見を吸い上げ，本社に持ち帰り，メニューやサービスの改善に役立てることも重要な役割だよ。

向くタイプ

注意力がある
粘り強い
説得力がある

関連資格

外食企業のスーパーバイザーになるには

外食企業に入社し，スタッフ，店長を経験した後，スーパーバイザーになるのが一般的。

こんな声も

直営店は社員，FC店は独立事業主を指導します。関係が違えば，接し方も変わってきます。