ソムリエとはホテルやレストランでワインに関するサービスを行う。男性は「ソムリエ」,女性は「ソムリエール」と呼ばれる。お客様の好みや予算,食事や雰囲気に応じてワインを選ぶことがメインの仕事だ。ワインに関する豊富な知識だけでなく,礼儀正しい言葉遣いも求められる。ソムリエとして活躍するために資格は必ずしも必要ないが,社団法人日本ソムリエ協会の「ソムリエ呼称資格認定試験」に合格することは実力の証明になる。世界に通用する資格である点も魅力だ。
向くタイプ
社交的である
礼儀正しい
食べ物・飲み物に興味がある
関連資格
ソムリエ(民間資格)。試験を受ける為にはフルタイムで5年以上のアルコールを提供する飲食業でのサービス経験が必要。ただし,日本ソムリエ協会の会員になれば3年の経験でOK。
ソムリエ・ソムリエールになるには
ホテルやレストランに就職する。
こんな声も
ワインのことなら何でも知っているように思われがちなので,プロでいる限りずっと勉強し続けなければなりません。