ベーカリーショップ（パン屋さん）や製パン工場で，パンを作る。大規模な工場では分業化が進んでいるけど，小規模な工場やベーカリーショップでは，昔と同じようにパン職人が，原材料を仕入れ，パンの種類に応じて選択し，生地を作り，発酵させて焼き上げるという一連の作業をほとんど一人で行っていることが多いんだよ。独立して，地域の人々に愛されるベーカリーショップを開業したいという人にとっては，小規模な工場やベーカリーショップを選ぶほうがいいかも。

向くタイプ

パン作りに関心がある
体力がある
忍耐力がある

関連資格

パン製造技能士（国家資格）。技能検定制度の一種で，特級，1級，2級がある。高い技能の証となるものだが，パン職人の仕事をするための必須資格ではない。

パン職人になるには

専門学校で学んでから就職する，または直接，就職する。

こんな声も

朝早くからの勤務や，高温の工房での作業など，けっこう体力がいります。